La fabrication du praliné - Apprendre la pâtisserie:

Réaliser votre praliné fait-maison grâce à cette recette simple et rapide. Vous pourrez surprendre vos convives en aromatisant votre crème mousseline pour réaliser vous-même votre Paris-Brest et autres pâtisseries ....

Ces vidéos ont pour but de vous apprendre les différentes façons de fabrication dans le domaine de la pâtisserie via des tutos vidéos, des petites astuces pour gagner du temps dans vos fabrications, tout connaître sur la pâtisserie avec la technologie de celle-ci, se plonger dans l'histoire en connaissant l'évolution depuis l'époque du néolithique et tout savoir sur le vocabulaire professionnel.

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- 125g de noisettes
125g de sucre


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