The Legendary Sizzling Pancake | How to make Vietnamese Crepe - Banh xeo | LIFE IN THE COUNTRYSIDE

The Legendary Sizzling Pancake | How to make Vietnamese Crepe - Banh xeo | LIFE IN THE COUNTRYSIDE
Bánh xèo miền tây
Hướng dẫn làm bánh xèo miền Tây nhân tôm, thịt tại nhà
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh xèo miền Tây nổi tiếng nhờ kết hợp hương vị nước cốt dừa béo ngậy hòa lớp bột mịn màng, vàng đẹp. Với đặc trưng cách làm bánh xèo nam bộ, người dân sông nước thường lựa chọn tôm tươi, thịt heo để làm phần nhân cho món bánh hấp dẫn này. Cùng ưu điểm “gạo trắng, nước trong“, cách pha bột làm bánh xèo của người miền Tây kết hợp thêm chất bột gạo thơm phức, tươi mới.

Gắp miếng bánh xèo, chấm nước mắm chua ngọt cay cay, tất cả hòa quyện, giòn tan trong miệng, tạo nên hương vị cực ngon khó có thể quên được. Để bắt đầu thực hiện món bánh này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

1 kg gạo thơm
300 gram tôm
200 gram thịt nạc heo
200 gram đậu nành
1 chén cơm nguội
Hành lá, hành tây
200 gram giá sống
Nước cốt dừa
1 muỗng súp bột nghệ
Tiến hành làm bánh xèo
Hòa tan bột vừa xay nhuyễn cùng nước cốt dừa.
Thêm chút bột nghệ, chút muối, đường và hành lá băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ tôm, thịt, giá, hành, đậu xanh vào xào chín rồi múc ra đĩa.
Chuẩn bị 1 chảo làm bánh xèo có kích thước lớn.
Đặt chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào đun, múc 1 vá bột vào chảo tráng mỏng. Đợi khoảng nửa phút rồi cho phần nhân vào giữa, gập đôi bánh lại rồi chiên đến khi vỏ bánh vàng giòn đều cả 2 mặt.
Sau cùng, bạn bày bánh xèo lên đĩa rồi làm nước mắm chua ngọt gồm có su hào và cà rốt thái sợi bên trong. Dùng kéo cắt nhỏ bánh xèo rồi cuốn bánh tráng cùng với rau sống. Sau đó, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
#ĐặcSản #CổPhongMỹThực #lýtửthất
Welcome back again with my chanel Thiên Hương - Life In The Countryside

Hope enjoy with my cooking, eating, picking,.. and don't forget to subscribe for my chanel Thiên Hương - Life In The Countryside

You might see more here:

Facebook:
/
......
✪ Nguồn Nhạc Của #thienhuonglifeinthecountryside
➢ Music provided by TheFatRat:
-------------------------------------------------------------
Music: TheFatRat