พล่าปลาแซลมอนผลไม้รวม | FoodTravel ทำอาหาร

พล่าปลาแซลมอนผลไม้รวม Thai Spicy Salmon Salad with Mixed Fruit

ครั้งนี้แอดได้ของมาเล่นใหม่นั้นคือ Korea King รุ่น Gold Series เลยมาลองทำ #พล่าปลาแซลมอนผลไม้รวม เมนูอาหารที่มีประโยชน์มากมาย

ปลาแซลมอนที่ย่างบนกระทะแบบไร้น้ำมัน ทำให้ได้รสชาติที่ดี ด้วยคุณสมบัติของเจ้ากระทะใบนี้ ที่มีความลื่นทำให้ปลาแซลมอนไม่ติดกระทะ (เริ่ดดดดดด)

รวมถึงร้อนเร็วและกระจายความร้อนได้ดีทำให้คั่วถั่วได้ง่าย รวดเร็ว แถมยังจับถนัดมือและทำความสะอาดง่ายเพียงใช้กระดาษทิชชู่เช็ดคราบเท่านั้น!
บอกเลยเมนูนี้ที่เขาว่ายากตอนย่างหนังปลา กลายเป็นเรื่องง่ายสุดๆ ก่อนเสิร์ฟราดด้วยน้ำพล่าเด็ด ๆ กินคู่กับผลไม้ที่ชอบ แซ่บซี๊ดแน่นอน!

ส่วนผสม

ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
พริกแห้ง 3 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนชา
ถั่วคั่วสุก 2 ช้อนชา
หอมแดง 2 ช้อนชา
รากผักชีอ่อน 1 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนชา
หัวกะทิ 2 ช้อนโตะ
กระเทียม 1 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ดอกอัญชัญ 3-4 ดอก
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
ผลไม้ตามชอบ

Thai spicy salmon salad with mixed fruit

Salmon 1 pc.
Dried chilli 3 pcs.
Fish sauce 2 tbs
Chilli garden 2 tsp
Roasted beans 2 tsp
Shallot 2 tsp
Celery root 1 tsp
Chilli paste 1 tbs
Sliced lemongrass 2 tsp
Coconut cream 2 tbs
Garlic 1 tsp
Kaffir lime leaf 1 pc
Lemonade 3 tbs
Pea flowers 3-4 pcs
Coconut sugar 2 tsp
fruits

วิธีทำ

1.นำปลาแซลมอนลงกระทะ โดยให้ด้านหนังลงก่อน ย่างบนกระทะจนเหลืองดูหนังกรอบแล้วกลับด้าน ตักขึ้นพักไว้
2.นำถั่วลงกระทะ คั่วจนสุกเหลือง แล้วตักพักไว้
3.ชั้นตอนในการทำน้ำพล่า ให้ผสมน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว น้ำพริกเผา รากผักชี กะทิ คลุกให้เข้ากัน
4.ราดน้ำพล่าบนเนื้อปลา โรยตะไคร้ซอย กระเทียม ถัวคั่ว ใบมะกรูดซอย เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดที่ชอบ

#Foodtravel #KOREAKING #พล่าปลาแซลมอนผลไม้รวม #KoreaKingGoldSeries