Nussecken / wochenlang haltbar

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Die Nußecken schmecken verführerisch lecker. Sie bestehen aus einem Mürbeteig und einem nussigen Belag. Die Schnittstellen des Kleingebäcks sind komplett in Kuvertüre getaucht und bleiben deshalb wochenlang frisch und zartnussig.

Rezept (ca. 32 Stück):

Mürbeteig
450 g Mehl
190 g weiche Butter oder Margarine
140 g Zucker
3 Eier
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Aprikosenmarmelade zum Bestreichen

Belag
200 g Butter
130 g Zucker
2 P. Vanillezucker
4 EL Wasser
400 g gemahlene Haselnüsse

Deko
200 g Vollmilchkuvertüre
200 g Zartbitterkuvertüre
3 EL Öl

Backzeit:
160 Grad Umluft
30 - 35 Minuten

Belag