Rajas de chile en escabeche - Cocina con Conexión - Sonia Ortiz con Juan Farré - Cómo preparar chile

Los chiles en vinagre se consiguen enlatados en México y otras partes del mundo. Esta receta es para hacerlos en casa de forma natural. Se pueden utilizar chiles serranos, jalapeños, manzanos o cualquier chile; enteros o en rajas.
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