ขนมไข่นกกระทา ทิ้งไว้นานก็ไม่เหี่ยว สอนทำขนมไทย by แม่โอ๋

✅ ส่วนผสม
- มันเทศ 2 หัวใหญ่ ( นึ่งสุก )
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งมัน 2 ถ้วยตวง
- แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- กะทิ 100 ml.
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช ( สำหรับทอด )
.