ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 09-04-16 : ยำแตงร้านกับกุ้งและหมู

Please help us to find bad videos. Broken or unappropriated video content?
วันหยุดยาวๆทั้งที เห็นจะต้องโชว์เสน่ห์ปลายจวักกันสักหน่อยแล้ว สำหรับแฟนๆรายการยอดเชฟไทยที่ยังคิดไม่ออกว่าช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่กำลังจะมาถึงนี้จะทำเมนูอะไรทานกันในครอบครัวดี สัปดาห์นี้เชฟวิชิตมีอีกหนึ่งเมนูยำแซ่บที่มาในสูตร “ยำแตงร้านกับกุ้งและหมู” พร้อมเคล็ดลับการเลือกใช้แตงร้าน และสูตรน้ำยำสดรสแซ่บที่ไม่ควรพลาด

ส่วนผสม
- กุ้ง
- หมุ
- แตงร้าน
- หอมแดง
- หอมใหญ่
- ผักชี
- พริกขี้หนู
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำมะนาว
- ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ
- ลวกหมู และกุ้งจนสุก แล้วพักไว้ จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นๆ
- โขลกพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่หมูลงไป หมักทิ้งไว้ ใส่ถั่วลิสงคั่วบดเล็กน้อย
- หั่นแตงร้านเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาคลุกเคล้ารวมกับส่วนผสมของน้ำยำ
- ใส่หอมใหญ่ หอมแดง ผักชี และกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ดูสูตรได้ที่ :

Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.

Recipes

Sticky yorkshire parkin
Tray bake recipes

Sticky yorkshire parkin

Rye bread
Hand baked bread recipes

Rye bread

Pumpkin pie
Savoury recipes

Pumpkin pie

Layered marmalade cake
Cake

Layered marmalade cake

Fondant fancies
Cake

Fondant fancies

Chocolate ale fruit cake
Cake

Chocolate ale fruit cake

Chicken and tarragon pie
Savoury recipes

Chicken and tarragon pie

Char grilled peaches with almond praline
Puddings and desserts recipes

Char grilled peaches with almond praline