Recette du cheesecake framboise sans cuisson
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Pour 4 personnes :
Pour le biscuit :
- 6 speculoos + 2 shortbread (80 gr de gâteaux total)
- 30 gr de beurre
Pour la mousse de framboise :
- 1,25 feuilles de gélatine
- 100 gr de framboises congelées
- 35 gr de sucre
- 1 cc de citron
- 10 cl de crème liquide entière
Pour la crème philadelphia :
- 150 gr de philadelphia
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 2 cs de sucre glace
- Zeste d'un demi citron
Bonne recette ;-)
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