حصريا ولاول مرة الطنجية تطهى على الطريقة التقليدية في الفرناتشي او الفرن التقليدي

Je vous ai posté la recette de msemen cuit au four traditionnel du quartier, je reste toujours au theme traditionnel en vous postant la recette de tangia, que j’ai aussi cuit au four traditionnel.

Website
/

Ingredients
4 pounds chicken
10 garlic cloves
1 Tbsp cumin
1 Tbsp ginger
1 tsp salt
1 bay leaf
a pinch of saffron
1 Tbsp smen
green olives
1/2 preserved lemon
120 ml olive oil
——————
المقادير
٢ كيلو دجاج
١٠ فصوص ثوم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ملح
ورق غار
قبصة زعفران
ملعقة كبيرة سمن
زيتون اخضر
نصف حامضة مرقدة
١٢٠ ملل زيت زيتون
——————
Ingrédients
2 kilos poulet
10 morceaux d’ail
1 gr.c cumin
1 gr.c gingembre
1 p.c sel
1 feuille de laurier
une pincée de safran
1 gr.c smen
olives vertes
1/2 citron préservé
120 ml l’huile d’olive

Sousoukitchen App for Android


Sousoukitchen App for iPad


N'oubliez pas de vous INSCRIRE à ma page pour recevoir mes dernières vidéos.
Don't forget to SUBSCRIBE to my channel to receive all of my latest videos.

To be updated with my publications, my Facebook page:
Pour etre à jour des publications, ma page à Facebook: