MIXIOTES DE PUERCO, RECETA DELICIOSA!

Mixiotes de Carne de Puerco

Ingredientes:

1 kilo y medio de costillas de puerco
1 kilo y medio de lomo de puerco
15 chiles Guajillo desvenados
4 chiles Ancho desvenados
5 pimientas
5 clavos de olor
1 cucharada de oregano
Una pizca de comino
5 dientes de ajo
Un trozo de cebolla
4 tomatillos
1 cucharada de sal
1 taza de jugo de naranja
2 tazas de agua
2 cucharadas de achiote en polvo o en pasta
20 hojas de aguacate
750 gr. de nopales
20 hojas de papel Aluminio de 25cm.x25cm.
Hojas de Platano
Acompañar con arroz blanco, frijoles de la olla y cebolla rebanadas con chile manzano o habanero con limon.