Durian Custard Cake 榴莲卡士达蛋糕

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Ingredients for cake :
4 egg yolks （蛋黄）
1 egg （全蛋）
20g caster sugar （细砂糖）
1/8 tsp salt（盐）
1/2 tsp vanilla essence（香草精）
60g corn oil （玉米油）
60ml milk （鲜奶）
100g plain flour（普通面粉）
10g corn flour （玉米粉）

4 egg whites （蛋白）
80g caster sugar （细砂糖）

Filling :
120g Durian flesh paste （榴莲肉泥）
2 tbsp custard powder （蛋黄粉/卡士达粉）
30ml milk （鲜奶）
50g caster sugar （细砂糖）

150g milk （鲜奶）
20g butter（牛油）

180g non-dairy whipping cream （植物性鲜奶油）