How to Boil a Fresh Giant Pacific Octopus Arm (Boiled Octopus Sashimi Recipe) | Cooking with Dog

We are preparing Mizudako, giant Pacific octopus from Hokkaido and boiling it as instructed without any rehearsal. This is my first time to boil giant Pacific octopus! Enjoy the boiled octopus as sashimi or carpaccio.

How to Boil Octopus
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(800g/1.76 lb)
1 Fresh Giant Pacific Octopus Arm, sashimi-grade
16g Coarse Salt, approx. 2% of the weight of the octopus (0.6 oz)

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北海道の水ダコの下処理と茹でるところを教わった通りぶっつけ本番でやってみます。初めて水ダコ茹でました！ゆでダコは刺身やカルパッチョでお楽しみください。

たこの茹で方
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（800g）
水だこの足：１本
粗塩（塩もみ用）：たこの重量の約2%

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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