จับเค้กใส่แก้วกาแฟสุดน่ารักฟรุ้งฟริ๊ง Cupcake Fancy recipe

จับเค้กใส่แก้วกาแฟสุดน่ารักฟรุ้งฟริ๊ง Cupcake Fancy recipe

* ใช้พิมพ์อลูมิเนียมขันข้าวเบอร์ B06 หรือขนาด 8.5 *7*5 cm
* Cake mold B06 size 8.5*7*5 cm
* แก้วกาแฟพลาสติกทรงแคปซูลขนาด 12 ออนซ์ (ค้นหาแหล่งซื้อใน Google ได้เลย)


The Ingredent

A
1.น้ำมันข้าวโพด หรือ รำข้าว / Corn oil 50ml
2.แป้งเค้ก / Cake Flour 80g
3.เกลือ / Salt 1/8 ช้อนชา หรือ หยิบมือนะคะ
4.นมสด / Milk 80ml
5. ไข่แดง (เบอร์ 0) / Egg Yolk 6
6 . กลิ่นวานิลลา /Vanilla extract 1 ช้อนชา teasppon

B .
1. ไข่ขาว /Egg white 5 ฟอง (น้อยกว่าไข่แดง 1 ฟอง อย่าดูผิด )
2. ครีมออฟทาร์ทาร์ Cream of tartar 1/2 ช้อนชา Teaspoon
3. น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar 125g (ใช้น้ำตาลทรายป่นแทนได้ โดยใช้ 115 g)


C. แบทเทอร์ช็อกโกแล็ต chocolate batter
-แบทเทอร์เค้ก / Cake batter = 200g
-ผงโกโก้ / Cacao powder = 10g
-นมสดอุ่นๆ / Warm milk = 15g

B .สีผสมอาหาร Food coloring

D : Whipping Topping
- วิปปิ้งครีมไม่หวาน ใช้ได้ทั้งแดรี่และนอนแดรี่ Unsweeted whipping Cream = 600g
- น้ำตาลไอซิ่ง / iCing sugar = 60g
** ถ้าไม่พอก็ทำเพิ่มได้ อยู่ที่แต่ละคนจะใส่วิปต่อถ้วยมากน้อยแค่ไหน

F :Topping แต่งหน้า
- Chocolate ช็อกโกแล็ต / นูเทลล่า หรืออื่นๆตามชอบ
- Sugar topping น้ำตาลตกแต่ง