크림치즈쿠키/how to make cream cheese cookies/クリームチーズクッキー作り

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부드럽고, 크림치즈향이 진한 크림치즈쿠키를 만들어보았어요! 만들기도 쉽고, 맛있는 쿠키입니다 : ) 저는 개인적으로 크림치즈를 아주 좋아하는 편은 아니지만 이 쿠키는 너무 맛있어서 계속 손이 가게 되더라고요! 같이 만들어봐요~ 레시피는 꼬마츄츄님 레시피를 참고했어요!
(꼬마츄츄님 블로그: )
반죽을 미리 만들어서 냉동실에 넣어놓았다가 먹고 싶을 때마다 조금씩 구워 먹는 것도 좋을 것 같아요!


*재료 ingredient
버터 70g
butter 70g
크림치즈 75g
cream cheese 75g
슈가파우더 85g
sugar powder 85g
노른자 1개
1 egg yolk
바닐라엑스트랙 3g
vanilla extract 3g
박력분 180g
soft flour 180g
파마산치즈가루 10g
Parmesan cheese powder 10g


1. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어준다.
2. 크림치즈를 넣고 같이 섞어준다.
3. 슈가파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어준다.
4. 노른자 1개를 넣고 크림화 시켜준다.
5. 바닐라엑스트랙을 넣고 섞어준다.
6. 박력분, 파마산치즈가루를 체에 쳐서 넣고 가루가 보이지 않게 반죽한다.
7. 반죽을 비닐에 넣고 원통모양으로 잡아준다.
8. 냉동실에서 30분 이상 휴지시켜준다.
9. 0.7cm정도로 썰어주고 팬닝한다.
10. 170℃의 오븐에서 12~15분정도 구워준다.



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