Mousse au Chocolat - Ma Recette Rapide, Facile et Delicieuse !

La recette Facile de la MOUSSE AU CHOCOLAT !
Explications étape par étape en 3 minutes chrono

Niveau : Facile.
Temps de préparation : 15 à 20 minutes.
Temps de repos au frigo : 2 heures minimum.

Ingrédients pour une Mousse au Chocolat pour 4 à 6 personnes :
100g de Chocolat Noir
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
+ pas mal de gourmandise !

La recette de la mousse au chocolat :
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bien-marie ou au micro-ondes (dans ce cas, choisir un programme de faible puissance et vérifier la cuisson en mélangeant toutes les 30 secondes pour éviter que le chocolat ne brûle).
Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers différents
Mélanger les jaunes et le sucre vanillé puis ajouter le chocolat fondu
Monter les blancs en neige très ferme (à la main si vous avez le courage ....ou au batteur sinon c'est plus facile mais surtout c'est beaucoup plus rapide!). petite astuce : pour que les blancs montent mieux, ajouter une pincée de sel.
Ajouter les blancs dans le mélange chocolat / oeufs / sucre vanillé avec une spatule ou une cuillère. Pour éviter que les blancs retombent, les ajouter en 3 fois : un quart en mélangeant energiquement, un 2ème quart en mélangeant délicatement et ensoulevant la pâte, puis la deuxième moitié également délicatement!
Recouvrir et laisser reposer au frigo pendant au moins 2 heures
Bonne dégustation !

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Production : TikTok Prod
Musique :Matty Blades, Going to New Orleans - Free Breaks Blog


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