งาดำคั่ว เทคนิคการล้างและคั่วงา บด ให้กรอบ หอม สะอาด เก็บได้นานไม่หืนง่าย Roasted Black Sesame

งาดำ เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ ช่วยบำรุงกระดูก ข้อและฟันให้แข็งแรง งาดำมีรสร้อนหอมมัน บำรุงนอกจากกระดูกและข้อแล้วยังบำรุงผิวหนังและเส้นผมให้ดำเงางาม เพราะในงาดำมี แคลเซียมเป็นปริมาณสูง และวิตะมินอี จึงจัดเป็นอาหารสุขภาพ ที่อาจจะทดแทนการบริโภคแคลเซียมและวิตะมินอี
วีดีโอนี้ สาธิตการล้างและคั่วงาให้สะอาด กรอบ หอม อร่อย เก็บให้ได้นาน รับประทานกับนมเพื่อเสริมแคลเซียมบำรุงกระดูกและข้อ
เทคนิคในการคั่วงาดำ ให้ใส่งาขาวนิดหน่อยลงไปด้วยในระหว่างคั่วด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อการสังเกตการสุก กรอบของงา จะได้เห็นสีของงาขาวจะเปลี่ยนสีเป็นสี
เหลืองเมื่อสุก อีกประเด็นหนึ่ง ในการสาธิตครั้งนี้ ได้ล้างงาและเก็บไว้หนึ่งคืนในกระชอนที่ตาก รุ่งขึ้นจะมีงางอกรากขึ้นมาสั้นๆ ขาวๆ เวลาคั่ว จะทำให้สังเกตุการสุกของงาได้เช่นกัน นอกจากนี้ ประโยชน์ของงางอกก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในงางอกมีสาร GABA ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทส่วนกลางในสมอง รักษาสมดุลในสมอง ทำให้ผ่อนคลายและนอนหลับ ชะลอความชรา เป็นต้น

ติดตามรายละเอียดได้ที่
Blogger : อาหารสุขภาพง่ายๆกับ FAYNOY ใน
/


backingtrack music

TITLE: A Day Off

ARTIST: NICOLAI HEIDLAS
---------------------------------------------------

License: CC BY License 4.0 (Creative Commons)