Petit Fours, Пирожное

Masa de galletas para (alrededor de 3-3.5 cm) 50 Petit fours:

200 g de harina
40 g de almidon
100 g de azúcar
8 huevos

relleno:
200 g de mermelada (fina)
20 g de ponche de huevo
300 g de pasta de mazapán
200 g de azúcar en polvo

decoración:
300 g de azúcar en polvo
10 el jugo de limón
Fondant (colorido)
colorante de alimentos
Perlas de azúcar y migajas.

Бисквит для 50 маленьких, 3 - 3,5 см. пирожных:
200 г муки
40 г крахмала
100 г сахара
8 яиц

начинка:
200 г джем
20 г яичного ликёра (можно любой)
300 г марципановой пасты
200 г сахарной пудры

Украшение:
300 г сахарной пудры
10 столовых ложек лимонного сока
Фондант (цветной)
Пищевой краситель
Сахарный жемчуг

Biskuitmasse für 50 kleine (etwa 3-3,5 cm) Törtchen:

200 g Mehl
40 g Stärke
100 g Zucker
8 Eier

Füllung:
200 g Marmelade (fein)
20 g Eierlikör
300 g Marzipanmasse
200 g Puderzucker

Dekoration:
300 g Puderzucker
10 EL Zitronensaft
Fondant (bunte)
Lebensmittelfarbe
Zuckerperlen und Streusel.

Music - Pavel Fomitchov from /

_______