[แจกสูตร] ก้อยกุ้ง - ชีวิตติดครัว

#ก้อยกุ้ง #เติมความแซ่บให้กับคนแซ่บๆ

เมื่อร่างกายต้องการประทะความแซ่บ เจ๊เลยจัดเมนูแแซ่บๆมาให้กันเลยค่า ถูกใจกว่านี้ก็คือไม่มีอีกแล้ว "ก้อยกุ้ง" ชอบกันแบบหนักหน่วงกับเมนูตำกุ้งสดอะไรแบบนี้ เมนูที่เจ๊นำมา กุ้งจุกๆไปเลยค่าาา ไม่ต้องมีเส้นมะละกอมาขัดขวางความกุ้งให้รมณ์เสีย ถ้าถูกใจแล้วล่ะก็ ไปเริ่มทำเมนูนี้ให้ถูกปากกันตั้งแต่ตอนนี้เลย!!

ขั้นตอนการทำเริ่มจาก ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ตะไคร้ หัวหอมแดง ผักแพว หั่นหัวทิ้งไป และซอยเป็นชิ้นๆเลยค่าา กุ้ง นำมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดก่อนจะใส่โซดาลงไปช่วยให้กุ้งมีเนื้อที่หวานและกรอบอร่อย ใส่กุ้งที่แช่เสร็จลงไปในอ่างผสม ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้าบีบมะนาวลงไปเลยค่าาา ตามด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้เรียบร้อยคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันเลยค่าา โรยพริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ดกันไปอีกซักนิด ซีดซ้าดถึงใจ!!

ส่วนผสมและวัตถุดิบกุ้ง 500 กรัม
โซดาสำหรับแช่กุ้ง
ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ผักแพว 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊