Coxinha - Aula Completa

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Ingredientes do caldo:

- 4 Dentes de Alho Ralados
- 2 Cebolas Raladas
- 1 Cenoura Cortada em pedaços grandes
- Talos de Salsão
- Folhas de Alho Poró
- 2 Caldos Knor de Frango
- Sal
- Corante
- 1 Kg de Filé de Frango

Ingredientes do Recheio:

- 1 Kg de Frango Cortado em Pedaços Pequenos (Usar o mesmo frango que foi usado no caldo)
- Azeite de Oliva
- 2 Cebolas Raladas
- 2 Dentes de Alho
- Alho Poró Picadinho
- Caldo de Frango (Caldo Feito no Primeiro Passo)
- Pimenta Caiena ou Pimenta do Reino
- Sal
- Cheiro Verde

Ingredientes da Massa:

- 500 ml de Caldo de Frango (Caldo Feito no Primeiro Passo)
- 500 ml de Leite
- 500g de Farinha de Trigo
- 20g de Creme de Cebola
- 10g de Sal
- 2 Caldos Knor de Frango
- 50g de Margarina de uso Culinário sem Sal