BIBINGKANG MALAGKIT or GLUTINOUS RICE CAKE WITH TOPPING

BIBINGKANG MALAGKIT or GLUTINOUS RICE CAKE WITH TOPPING is another Filipino traditional delicacy made from glutinous or sticky rice top with caramelized sauce made of coconut cream, brown sugar and muscovado sugar(in filipino paldo or panucha ) a delicious dessert or snack in all occasion serve and enjoy.

.....Malagkit (paglilinaw). Ang malagkit ay isang uri ng bigas na madikit, malapot at manamis-namis kapag naluto... ang malagkit na bigas at may mga klase nito or varieties ng malagkit na Bigas.......
katulad din po ng bigas na araw araw nating sinasaing may mga uri po ng bigas halimbawa pagbibili po kayo sa tindahan ng bigas itatanong po sa inyo kung anong bigas ang bibilhin nio kung sinangdomeng, Laon, wag-wag, Jasmine rice or Dinorado rice etc.... ganun din po sa bigas na malagkit may mga klase or uri din po ng malakit na bigas.... sa amin po kc pag gumagawa kami ng kakanin ang ginagamit namin ay ang first class na uri ng malagkit na bigas ito po ay ang sungsong na malagkit.... ang ginagamit namin