พริกทอดกรอบ | FoodTravel ทำอาหาร

พริกทอดกรอบ Chilli Snack วันนี้แนนขอเสนอเมนูของว่างทานเล่นแนวใหม่ เอาใจสายแซ่บกับเมนูที่มีชื่อว่าพริกทอดกรอบ ขึ้นชื่อว่าพริกนั้นต้องเผ็ดแต่ไม่ได้เผ็ดอย่างที่คิด ทานเล่นได้เพลินๆ หันมาอีกทีหมดจานแน่นอน



วัตถุดิบพริกทอดกรอบ Chilli Snack
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. พริกแห้ง 100-200 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ผงต้มยำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
5. งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำพริกทอดกรอบ Chilli Snack
1. ใช้มีดกรีดเอาเมล็ดออก เอาพริกที่เราเอาเมล็ดออกแล้วไปต้มเพื่อลดความเผ็ด ต้มพริกแห้งเสร็จ ล้างน้ำจนน้ำใสและพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่เกลือ ผงต้มยำ งาขาว เม็ดพริกและแป้งทอดกรอบลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำลงทอดไฟอ่อนถึงไฟกลาง ทอดจนพริกเป็นสีส้มกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

2-3 serve

1. Dried chilies 100-200 g.
2. Salt ½ tsp.
3. Tom yum powder 1/2 tbsp.
4. Crispy flour 1/2 cup.
5. White sesame 2 tbsp.
6. Oil

#FoodTravel #ทำอาหาร #พริกทอดกรอบ