ทาร์ตไข่ สูตรทำแป้งเอง ทำขายได้ ทำกินก็อร่อย

ทาร์ตไข่ สูตรทำแป้งเอง

ส่วนผสมทำทาร์ต
แป้งสาลี 200 g
น้ำตาล 80 g
เนยเย็น 100 g
ไข่ไก่ 1ฟอง หรือ 2ฟองก็ได้


ส่วนใส้ทาร์ต
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาล 60 g
นมสด 1 กระป๋อง
วิปครีม 50 g หรือไม่ใส่ก็ได้
กลิ่นวานิลลา


วิธีทำ
(อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิที่ 180 องศา ในเวลา 10นาที)
1.ใส่แป้ง น้ำตาล และเนยลงไป กดให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อแป้งรวนเป็นเม็ดเล็กๆ
2.ใส่ไข่ลงไป จากนั้นก็นวดจนแป้งเนียนขึ้นเข้ากันและพักมันไว้ก่อน
3.เตรียมภาชนะอีกใบ ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
4.ใส่นมสด วิปครีม และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันอีกรอบ ก่อนจะนำไปกรองเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ
5.นวดแป้งทาร์ตให้เป็นวงกลมจากนั้นบีบให้แบนลงใส่พิมแล้วกดให้ได้รูปทรงของพิมที่เตรียมไว้
6.ค่อยๆตักใส้ทาร์ตลงในพิมที่เตรียมไว้
7.เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170องศา ในเวลา 30นาที
8.เมื่อทาร์ตไข่เสร็จแล้ว เอาออกมาพักให้หายร้อน จากนั้นใช้ที่แชะขอบทาร์ตเพื่อเอามันออกมา