ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว สูตรเด็ด สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูปลาง่ายๆ อร่อย ปลากะงพงนึ่งซีอิ๊ว มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ปลากะพง 1 ตัว (ไซต์ประมาณ 800-900 กรัม )
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 10 เม็ด
- พริกชีฟ้าเขียว 1 เม็ด
- กระเทียม 7 กลีบ
- เห็ดหอม 10 ดอก
- ขิงซอย 1 ถ้วย
- ต้นหอม 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ

- กระทะไฟฟ้า :
- อุปกรณ์ทำครัว หม้อ :
- หม้อนึ่ง ซึ้ง :
- จานไม้ :
- กระทะ Tefal :
- เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า :
- เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร :
- เครื่องบดสับ เครื่องปั่น :
- เครื่องบดสับ :
.
✅ วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมถ้วยผสมน้ำซอส ใส่น้ำซุป เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันงา เหล้าจีน คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วญี่ปุ่น พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันพักไว้ก่อน
.
เตรียมจานสำหรับนึ่งปลา วางขิง ต้นหอมรองจานก่อน แล้ววางปลาลงไป โรยหน้าด้วยขิง ต้นหอม พริกซอย กระเทียมซอย ราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ แล้วเอาไปนึ่งค่ะ
.
ต้มน้ำให้เดือด วางซึ้งปลาลงไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือดูให้ปลาสุกดี โรยหน้าพริกซอย ต้นหอมวอยอีกทีก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเลยจ้า ใครชอบเมนูปลาลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ

เมี่ยงปลาทู


กุ้ยช่าย


แหนมซี่โครงหมู


ไอศครีมทอด


ไก่กรอบซอสมะนาว


กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด


วิธีทำ หมูกรอบ