หอยจ๊อหมู อร่อยง่ายๆ ภายใน 5 นาที (Deep Fried Pork Sausage) By ArinFood - EP.52

หอยจ๊อหมู อร่อยง่ายๆ ภายใน 5 นาที

ส่วนผสม

เนื้อหมูสับ 1 กิโล
แห้วสด 15 ลูก (สับให้ละเอียด)
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 10 กลีบ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
ฟองเต้าหู้แผ่น (สำหรับห่อใส้)
ตอกสำหรับมัด (นำมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วฉีกเป็นเส้นเล็กๆ)

วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม เตรียมไว้
2. ใส่เนื้อหมูสับลงในชามผสม ตามด้วยรากผักชี กระเทียม ที่โขลกไว้แล้ว นวดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสแม็กกี้ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา พริกไทยป่น และแป้งสาลีเอนกประสงค์ แล้วนวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. ห่อหอยจ๊อด้วยฟองเต้าหู้แผ่น โดยพรมน้ำไปที่แผ่นฟองเต้าหู้ แล้วใช้มือลูปไปมา เพื่อให้แผ่นฟองเต้าหู้นิ่มตัวลง
5. ตักส่วนผสมใส้ วางลงไปตรงขอบของแผ่นฟองเต้าหู้ แล้วทำการม้วนเป็นแท่งยาว ๆ
6. นำตอก ที่ฉีกเป็นเส้นเล็กๆ มามัดหอยจ๊อให้เป็นปล้องๆ (อย่าผูกแน่นเกิน เพราะอาจแตกได้)
7. นำไปนึ่งในลังถึง (ไฟแรง) ประมาณ 15-20 นาที แล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น
8. นำหอยจ๊อไปหั่นเป็นปล้องๆ แล้วดึงตอกที่มัดออกทิ้งไป
9. นำไปทอด ไฟปานกลาง จนสีเหลืองกรอบ ตักใส่จาน เสริฟ

=========================
DEEP FRIED PORK SAUSAGE

INGREDIENTS:

1 kg. Ground Pork
15 pcs. Water Chestnuts
2 pcs. Coriander Root
10 Cloves Garlic
8 tbsp. All-Purpose Flour
2 tbsp. Sesame Oil
3 tbsp. Light Soysauce
3 tbsp. Oyster Sauce
2 tbsp. Maggi Sauce
Tofu Sheet
Bamboo Stripes (Or String to tie)

STEPS:

1.) Pound the garlic and coriander root together until it is like paste. Set aside.
2.) In a bowl, combine ground pork, the paste and water chestnuts. Mix to combine.
3.) Season with oyster sauce, Meggi saucce, light soysauce, sesame oil, pepper and all-purpose flour. Mix to combine.
4.) Place the pork mixture along thee bottom of tofu sheet. Roll up the pork into a long tube. Fold and tie the roll with bamboo stripes. (You are able to use the kitchen string to tie the roll instead of bamboo stripes.)
5.) Steam the Hoi Joe over high heat for 15-20 minutes. Turn off the heat and set aside until completely cool.
6.) Cut Hoi Joe into pieces and take out the bamboo stripe.
7.) Deep fry over medium heat until the outside is crispy and golden brown.
8.) Ready to serve.

ติดตามเราได้ที่ facebook แฟนเพจ ตามลิงค์ด้านล่างนี้นะคะ
/

เมนูแนะนำ

น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด :
สังขยาฟักทอง :
กล้วยไข่เชื่อมราดกะทิ :
เคล็ดลับน้ำปูนใส :
ฟักทองเชื่อมราดกะทิ :
เคล็ดลับแกะก้างปลาทู :
เคล็ดลับวิธีต้มไข่ยางมะตูม :
ขนมฟักทองแสนอร่อย :
แกงบวดฟักทอง :
น้ำพริกปลาร้า :
ขนมไข่นำกะทา :
น้ำพริกขี้กา :
น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด :
น้ำพริกหน่อไม้ดอง :
น้ำพริกข่า หอมสมุนไพร :
น้ำจิ้มขนมจีบ :
น้ำจิ้มไก่ทอดรสเด็ด :
===============================


SUBSCRIBE so you never miss the new video.

♥♥ SUBSCRIBE ♥♥


♥♥ Let's Connect ♥♥
Facebook -