เมนูสร้างอาชีพ 22 ขนมฝักบัว ขนมไทยหาทานยาก สูตรไม่ต้องหมักแป้ง!! เทคนิคทอดให้ฟูสวยแป้งนิ่ม รสอร่อย!!

***อัตราส่วน***
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 100 ml.
น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 + 1/4 ชช.
น้ำใบเตยเข้มข้น 150 ml. (ใบเตย 10 ใบ+ น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง )

*** เทคนิคการทอด***
ใช้ไฟอ่อนสุด ใส่น้ำมันน้อย รอน้ำมันร้อนจัด ค่อยๆหยอดขนมลงไป รอให้เค้าสุกจากรอบนอกเข้ามาข้างใน แล้วเอาน้ำมันราดให้สุกทั่วๆกัน

แฟนเพจ /

#ขนมฝักบัว #ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ