เชฟมือทอง (Chef Mue Thong) 28-11-15 เมนู: สตูถั่วลูกไก่กับเต้าหู้

เชฟโอ๊ค และเชฟนอเบิร์ตขอนำเสนอเมนูซุปเข้มข้นแสนอร่อย ที่มาพร้อมคุณค่าทางอาหารมากมายกับเมนู “สตูถั่วลูกไก่กับเต้าหู้” ที่จะมาช่วยเพิ่มคุณค่าทางโปรตีนให้กับร่างกายของคุณ และเพิ่มพลังงานที่ดีให้ร่างกายเตรียมพร้อมอยู่เสมอ กับส่วนผสมดังนี้

ส่วนผสม
- เต้าหู้
- ถั่วลูกไก่
- มะเขือเทศ
- มะเขือเทศเชอรี่
- พาลลี่
- โหระพา
- หอมแดง
- หอมใหญ่
- กระเทียม
- พริกแห้ง
- เบลีฟ
- ไทม์
- พริกไทย
- ซอสมะเขือเทศเข้มข้นตราโรซ่า
- เกลือ
- น้ำตาล
- สต๊อกผัก
- น้ำมันมะกอก

วิธีทำ
- ต้มถั่วลูกไก่พร้อมกับเบลีฟ และไทม์ ตั้งไฟทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีเพื่อให้ถั่วสุก
- ตั้งกระทะนำกรเทียมและหอมใหญ่ลงผัดกับน้ำมันมะกอก ตามด้วยไทม์ เบลีฟ และพริกไทย
- ใส่มะเขือเทศลวกปอกเปลือกปรุงรสด้วยเกลือ ซอสมะเขือเทศเข้มข้นตราโรซ่า เติมสต๊อกผัก ตัดน้ำตาลเล็กน้อย
- ตามด้วยพริกขี้หนูใบโหระพา และหอมแดง ใส่ถั่วลูกไก่ต้มสุกที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว
- ตามด้วยเต้าหู้ทอดโรยพาสลี่ซอย แล้วผัดให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยพาสลี่ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ

ดูสูตรได้ที่ :

ติดตามชม เชฟมือทอง ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 เวลาเที่ยงตรง
Facebook : www.facebook.com/Chefmuethong